Tuttyolt ratyli

Tüttyölt ratyli

Hozzávalók:

• 1 csömör vagyk (lehetőleg pöcörgősi)
• 1 suttyonyos petrecel
• 2 rész vagdalék
• 4 ölej csikmány
• 10 lavor zsír
• 3 gerezd vágmány
• 1 félbevágott, kibelezett hosszúkás madár
• 5 vég reszelt tejszín

A vatykot megdikicseljük. A suttyonyos petrecelt beledibározzuk egy szelencébe, majd jól összegyöröszjézzük. A 10 lavor zsírt megisszuk, majd visszahányáskor összespricceljük vele a 4 ölej csikmányt. A három gerezd vágmányt inkább kidobjuk, mert mégsem kell. A félbevágott, kibelezett, hosszúkás madarat megdurungoljuk, majd egy kicsit hosszabítjuk a végét, amíg a széle be nem tockosodik. Belekeverjük a 2 rész vagdalékba, majd ráborítjuk a reszelt tejszínre.

Sok kékséggel, hajítva tálaljuk.