Ananászos raclette burger

Ananászos raclette burger

Hozzávalók:

Zsemléhez:

• fél kg liszt
• 1 zacskó porélesztő
• 1 tojás + egy kevés a tetejére
• 1 nagy doboz joghurt
• 3 ek cukor
• 1 kk só
• 1 ek margarin
• fekete kömény

A hamburgerbe:

• fél kg darált marha + bors + só
• bacon
• 1 ananász
• jégsaláta
• lilahagyma
• jalapeno paprika
• BBQ szósz
• trappista vagy valami keményebb sajt
• cheddar

A buci hozzávalóit összedolgozzuk (víz nélkül), 1 órát kelesztjük, majd 6 részre szétszedve, tojással megkenve és fekete köménnyel megszórva 15-20 perc alatt 180-200°C-on megsütjük őket. A darált húst összegyúrjuk sóval és borssal, majd lapos korongokat formázunk belőle, minden zsemléhez egyet. A raclette sütő tetejére kevés vajat teszünk, majd megsütjük rajt a húspogácsákat, bacont, lilahagymát és a félbevágott zsemléket, alul pedig a kis tálkákban a sajtot. A bucik aljára BBQ szószt teszünk, majd jalapeno és lilahagyma szeleteket, bacont, salátát és egy ananász szeletet. Erre megy a húspogácsa, majd ráboríthatjuk a sajtot.

• 
• 
•